本物へのこだわり。日本の気候風土、自然との調和の中で描き出される美と食。格別のひとときが、ここからはじまります。「和匠 白式尉(はくしきじょう)」の由来 恒久平和、五穀豊穣を祈る能「翁」に用いられる能面。その中で最も古いとされる面「白式尉」 白い眉毛と顎髭、何ともいえぬ優しい表情でそっと私たちに微笑みかけ癒してくれます。とっておきの空間でとっておきの料理を堪能して、身も心も癒されて欲しいとの想いで名付けました。
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白式尉の新着情報
2017.04.24

サクラ

熊本市内の桜の時期は過ぎましたが、昨日23日『熊本復興支援』としてブルーインパルスが飛来しました。
そして、熊本市上空には
ブルーインパルスに桜が開花していました。当店の旬の食材を使ったメニューは春から初夏へ変わっていきます。

2016.12.28

年末年始のご案内

今年も一年、沢山のお客様にお越し頂きました。本当に有り難う御座いました。

白式尉スタッフ一同、心より御礼申し上げます。



◆年末年始の休業日・営業日の御案内◆

▼休業日
12月27日〜1月3日

◆おせちの受け取りは31日、磯鷸之庄本荘店にて午前8時より

▼営業日
1月4日夕方より通常営業致します。

2016.09.16

中秋の名月

昨日は「中秋の名月」でした、。あいにくの曇り空できれいな月は見れるか心配していましたが、営業が終了して外に出ると10分程雲が切れて綺麗な月が見れました。秋は一年で最も美味しい食材が出揃う時期。スタッフ一同心を込めてお客様のお出でをお待ちしております。

磯鷸之庄 本荘店 磯鷸之庄 上通店